
福岡6大必吃美食
來到入選亞洲10大小吃城市的福岡的行程不外乎就是吃吃吃!!不過福岡的美食真的是多到不住上一個月每天吃真的是吃不完。這篇就來告訴大家來到福可千萬不可錯過的6大必吃美食!
福岡限定『一蘭拉麵』-別的地方吃不到的五角合格、方盒子拉麵

相信大家對於一蘭拉麵應該是再熟悉不過了。但你知道一蘭拉麵就是從福岡發跡的嗎?而身為發跡地的福岡當然要有和其他地方不一樣的獨家口味啊!這篇要來跟大家介紹兩款全球唯一、福岡限定的一蘭拉麵!
1.方盒子『釜醬汁豚骨湯拉麵』:天神西通店、博多運河城博多店

有別於大家熟悉的陶瓷大碗,在福岡可以吃這兩間店可以吃到用方盒子盛裝的限定版拉麵!這方盒子在日本稱為『重箱』,一般只在慶祝節慶或是鰻魚飯等高級食材使用。用這樣的容器盛裝拉麵顯得格外貴重且有質感。
而這特別的『釜醬汁豚骨湯拉麵』也是在全球其他分店吃不到的獨家限定口味。特別加入了職人長年研究烹調『釜煮燒豚肉』釜醬汁,鹹中帶甜且偏濃的湯頭讓香氣和味道上都多了一份層次感。
博多運河城博多店
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地址: 福岡県福岡市博多区住吉1-2-22
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營業時間:10:00~24:00
天神西通店
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地址:福岡県福岡市中央区大名2-1-57
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營業時間:10:00~隔日7:00
2.五角形『合格拉麵』:太宰府參道店


在福岡的著名景點『太宰府天滿宮』外還有這一間全國唯一的五角形『合格拉麵』。運用日文五角形(GOKAKU)和合格(GUOKAKU)的諧音來象徵成功、合格、結緣等意涵。除了五角形碗外,這裡的麵條也比一般的麵條長兩倍以上,總長59公分的麵條發音也類似於合格。店員也會在隨時把合格和幸福等字眼掛在嘴上,透過言語的方式來傳達滿滿的祝福及正能量!
太宰府 參道店
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地址: 福岡縣太宰府市宰府2-6-2
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營業時間:9:00~19:00
水炊雞肉鍋『博多華味鳥』

水炊雞肉鍋是博多100多年歷史的傳統料理,其特色為使用以專用飼料精心飼育的雞所熬製的雞湯。雞肉肉色圓潤,雞腿肉鮮豔粉紅,因此命名為"華"。同時減少了雞肉特有的氣味,提高了雞肉的甘美和口感。其他的食材雞湯的燉煮下,也提煉出了全部的鮮美味道,更醇厚,更豐富多彩!
中州本店
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地址: 福岡県福岡市博多区中洲5-4-24
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營業時間:17:00~22:00
牛腸鍋『おおやま大山』

牛腸鍋是九州福岡極具代表性的鄉土料理。以豬或牛的大腸等內臟作為主要食材,再搭配上高麗菜、白菜、韭菜、豆腐等等的食材一起燉煮。おおやま堅持使用年輕國產和牛的內臟,較一般成牛的內臟油脂更加豐富,口感上更加鮮甜軟嫩。有別於一般傳統的醬油湯,おおやま每日使用數種味增搭配鰹魚、昆布等高湯來熬製獨家美味濃厚湯底。入口即化的口感,富含膠原蛋白的湯頭非常受到日本女性的喜愛!